Nowhere, o restaurante com 6 mesas separadas a quilômetros de distância, tem lotação esgotada
Seis mesas a quilômetros de distância na reserva natural Haringe, nos arredores de Estocolmo. É a idéia da Oddbird, uma vinícola que produz vinhos não alcoólicos
Será aberto dia 20 de agosto, mas as reservas já estão esgotadas desde seu lançamento em 22 de junho. Nowhere, "em lugar algum", é um restaurante de apenas seis mesas dispersas na reserva natural de Haringe, perto de Estocolmo. Uma paisagem e localização únicas, onde as poucas mesas estão imersas numa das mais ricas florestas do condado de Estocolmo, repleta de carvalhos seculares. Cada mesa tem um cenário diferente, um no meio da floresta, outros no final de um píer com vista para o lago, e para chegar de um até o outro é necessária uma longa caminhada pela floresta, sentindo seus ruídos e aromas.
A ideia nasceu da Oddbird, uma vinícola que produz vinhos não alcoólicos fundada em 2013 por Moa Gürbüzer, ex-terapeuta familiar e assistente social com mais de duas décadas de experiência em problemas relacionados ao abuso de álcool e que hoje é uma das mais estimadas produtoras de vinho em toda a Escandinávia. Um restaurante criado para atender às necessidades de distanciamento social e a necessidade renascida em muitas pessoas de manter contato com a natureza no período de confinamento. “A floresta é o lugar perfeito: não ama ou odeia, é indiferente, não está na moda, não é inclusiva ou exclusiva. Sempre fomos uma humanidade "em fuga", pronta para novas experiências, novos lugares e novos desafios. A pandemia nos forçou a parar e repensar as belezas que sempre nos cercavam e que não podemos mais ver. Assim nasceu a ideia deste restaurante, que pretende ser uma oportunidade de refletir e redescobrir a magia nas coisas mais simples e verdadeiras ", escreve a vinícola Oddbird.
A cozinha é gerenciada por Linn Söderström e Marion Ringborg, duas chefs do Garba, um restaurante pop-up nascido em Estocolmo em 2017, mas a escolha dos locais é confiada ao estúdio de designers de interiores The Norrmans.
Marion Ringborg e Linn Söderström
Fotos: @Oddbird, Fonte: Reporter Gourmet Italia
Conselho da União Europeia lança a ferramenta RE-OPEN
Conselho da União Europeia lança a ferramenta RE-OPEN para facilitar informações sobre entrada e circulação de turistas
O Conselho da União Europeia disponibilizou através de seu site oficial uma ferramenta voltada para quem planeja viajar pelos países membros em 2020. A utilização é bastante simples e está disponível em 23 idiomas com informações atualizadas constantemente. A ideia é ajudar o planejamento de viagens dentro das diretrizes de segurança necessárias para um retorno gradual das atividades, evitando surpresas desagradáveis.
Basta escolher o País de destino e verificar o que está permitido e o que está restrito, como entrada via aérea, marítima ou terrestre, transporte público, abertura de comércio, atividades turísticas, cultos, serviços de saúde e se é necessária ou não quarentena. Também são indicados os sites oficiais de cada país onde se pode conferir diretamente as diretrizes adotadas por cada um.
Escolhendo a Itália, por exemplo, vemos que é permitida a entrada de turistas vindos de um país da UE ou da Noruega, Suíça, Islândia ou Liechtenstein.
Para viajantes oriundos dos demais países, até 30 de junho de 2020, a entrada só será permitida por motivos comprovados de urgência, trabalho, saúde ou regresso ao domicílio. Turistas brasileiros não residentes em algum País europeu entram nessa categoria
Entre as opções disponíveis no quadro, em relação ao comércio, a informação é de que a abertura das lojas que vendem bens não essenciais é permitida, desde que seja assegurada a distância de pelo menos um metro. Os clientes poderão entrar nas lojas em um número fixo por vez, e podem permanecer apenas pelo tempo necessário para comprar as mercadorias.
Fonte: Conselho da União Europeia